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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 屠龍之奕 屠龍子跟都黎下棋。都黎接連失敗,館舍的人很同情他,並來幫助他;他又失敗了,旁 觀者都感到吃驚,也都來幫助他。 屠龍子的隨從請求停止下棋,對屠龍子說道:「人們常說『寡不眾敵』。他正在集眾人 智慧,我擔心您難以取勝,以致前功盡棄。」屠龍子沒有答應,仍然下棋。結果,都黎敗得 更慘,幾sony筆記型電腦還原鍵乎不能支撐,幫他的人都變了臉色,手裡握著棋子互相埋怨指責起來。讓他們重 下,誰也不敢。 屠龍隨從高興地說:「您的棋藝太神妙了!」屠龍說:「還不行。您沒見過野獸相鬥 嗎?獸中虎最猛,如果讓虎和虎鬥,一隻虎當然鬥不過許多虎;但如果讓狐狸跟虎鬥,那 麼,即使是上千隻狐狸,難道能鬥得過一隻虎嗎?」 |
七月又是暑假的時刻
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☆☆☆以下圖文皆引用自樂天購物網☆☆☆ WPDTEDN 全台獨家以牛油包覆美國華盛頓PRIME等級牛肉,乾式熟成180天、目前全台熟成天數最久的「180天牛油包覆乾式熟成牛排」出爐了,即起在HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居內的TK SEAFOOD & STEAK上菜,每月限量供應10~20份,雙人套餐5,280元,單點4,280元。「乾式熟成」在氣候乾燥的美國是很常見的牛肉保存方式,將牛肉自然風乾,過程中,外層水分及表皮油脂蒸發,卻讓內部隔絕與空氣接觸,鎖住了鮮美的質地與濃郁香氣,經由歲月風化、外部牛肉削除後,可使用的部分大幅減少,更顯珍貴,這就是「乾式熟成」牛肉身價不凡的原因。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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.innity-apps-reset { padding: 20px 0 0 !important; margin: -20px auto -10px !important; } TK SEAFOOD & STEAK主廚Louis選用美國PRIME極佳級牛肉,約僅不到2%的牛肉能獲此評級,油脂較其他丁骨牛排豐富,甜味明顯,再透過乾式熟成的方式提升香氣。因台灣多雨潮濕,除了專業的控溫控濕技術外,主廚獨家以天然牛油混合百里香、迷迭香、蒜頭等香料,仔細層層淋上包覆生牛肉,再放置於熟成室內,0~3度的低溫、相對濕度60%之下,牛油遇冷自然凝固,讓內部酵素緩緩延展,軟化肉質及牛筋,讓時光淬煉出軟嫩、嚼勁並存的頂級牛肉。主廚每30天「試肉」一次,發現180天是最精準的極致風味。相對於坊間先煎後烤的牛排料理方式,主廚全程將熟成牛肉以秘密武器─西班牙國寶級烤箱JOSPER炭烤,結合炭火烤架與烤箱,將牛排燒烤的香味封鎖在烤爐,添加燒柴香氣;出爐前再以白橡木桶木屑浸濕燻烤,又多了幾分威士忌成熟又豐富的酒香。「180天牛油包覆乾式熟成牛排」除了吃原味,也可沾上香菜醬、海鹽,或是最簡單的檸檬汁,層次更加豐富。TK SEAFOOD STEAK 180天乾式熟成牛排。圖/賦樂旅居提供 分享 facebook
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